Természetes alapú komplex takarmány adalékok fejlesztése a baromfi mikrobiom optimalizálásának érdekében.
A projekt címe: Természetes alapú komplex takarmány adalékok fejlesztése a baromfi mikrobiom optimalizálásának érdekében
A szerződött támogatás összege: 729 449 317 Ft
A támogatás mértéke (%-ban): 70,96 %
Projekt tervezett befejezési dátuma: 2025.07.31.
Projekt szerződés száma: 2020-1.1.2-PIACI-KFI-2021-00202
A projekt tartalmának bemutatása:
Az emberi fogyasztásra szánt hústermelés közel 37%-át a baromfi hús adja, mely fogyasztásában előrejelzések alapján a legnagyobb növekedés várható az állati eredetű fehérjék közül. A nagyüzemi baromfitartásban az állathigiéniai körülmények hiányosságai és a takarmány receptúrák profitorientált kialakítása hatására sokszor a baromfik normál mikrobiom összetétele megváltozik, eltolódik a patobiom irányába. Ez kihat a termelési paraméterekre és a húsminőségre, károkat okozva a termelőknek és a fogyasztóknak egyaránt. A mikrobiom eltolódásának kezelésére terápiás célú antibiotikumot alkalmaznak, melynek eredménye, hogy hazánkban húsiparban, a baromfitenyésztésben alkalmazzák a legtöbb antibiotikumot. Léteznek alternatív megoldások; prebiotikumok, probiotikumok, illetve ezek kombináció (szinbiotikumok), de az igazán átütő megoldás még várat magára. A projekt célja complex takarmány adalékanyag kifejlesztése, amely célzottan képes felvenni a harcot a baromfi hízlalás során jelentkező összetett
patobiommal, azáltal, hogy elősegíti a normál mikrobiom proliferációját, így valódi alternatívája lehet a gyógyszeres kezeléseknek. A probléma részletes feltérképezését - a legújabb laboratóriumi módszerekkel – normál mikrobiom és patobiom alkotóinak felmérését és izolálását a magyar állattartókkal szoros kapcsolatot ápoló Állatorvostudományi Egyetem végzi. Sertésekkel kapcsolatos korábbi eredmények kimutatták, hogy számos gyógynövény és fém kelát szinergikusan képes a patobiom szinten tartása mellett a normal mikrobiom szaporodását szelektíven promótálni. Így a jelen projekt célja e kutatások kiterjesztése a baromfi ágazatra. A kifejlesztett
termék alkalmazásával, az egészségesebb állomány kialakításával, a gyarapodási mutatók javulása prognosztizálható. A patobiom felszaporodása az állatok enterális megbetegedésének gyakoriságának megnövekedését, termelékenységét csökkenését eredményezi. Ezen túlmenően fontos cél, új megoldás nyújtása a termelők számára az antibiotikumok és protozoa ellenes szerek
kiváltására, azok alkalmazásának csökkentésére. A gazdasági haszonállatok természetes alapú takarmányozása hozzájárul az egészséges élelmiszer termékek előállításához, az élelmiszerbiztonsághoz és fenntarthatósághoz. A gyógyszerek kontrolláltalan
felhasználására visszavezethető gyógyszermaradványok közvetlen és közvetett humán egészségkárosító hatással rendelkeznek, így a projektnek közegészségügyi jelentősége is van. A Dr. Bata Zrt. a sikeres prototípus fejlesztés után a terméket Magyarországon kívánja először bevezetni, majd a magyar
Nyitóesemény (2021.október)
A Dr Bata Zrt. munkatársai és az Állatorvostudományi Egyetem képviselői egy közös szakmai nap keretében hivatalosan is elindították a projektet.
