2017-1.3.1-VKE-2017-00001

2017-1.3.1-VKE-2017-00001

Élelmezési célú sertések csökkentett antibiotikum használatú felnevelésére, a környezeti terhelés csökkentésére, valamint magasabb húsminőség elérését szolgáló takarmánykiegészítő gyógynövény-keltátok prototípusának kifejlesztésére irányuló kutatás

  • A kedvezményezett neve: Dr. Bata Zrt.
  • Konzorciumi tag: Szent István Egyetem

A projekt címe: Élelmezési célú sertések csökkentett antibiotikum használatú felnevelésére, a környezeti terhelés csökkentésére, valamint magasabb húsminőség elérését szolgáló takarmánykiegészítő gyógynövény-keltátok prototípusának kifejlesztésére irányuló kutatás

A szerződött támogatás összege: 909 289 422 Ft

  • DR. BATA Magyar-Kanadai Biotechnológiai Kutató Fejlesztő Zártkörűen Működő Részvénytársaság részére: 445 944 711 Ft
  • Szent István Egyetem részére: 463 344 711 Ft

A támogatás mértéke (%-ban): 61,81%
Projekt tervezett befejezési dátuma: 2020. 12. 31.
Projekt azonosító száma: 2017-1.3.1-VKE-2017-00001


A projekt tartalmának bemutatása:

Napjainkban az emberi fogyasztásra szánt élelmiszer jelentős hányadát a hús adja, azon belül a sertéshús világszerte kiemelkedő arányú: 36 százalékos részesedésével a második helyet foglalja el közvetlenül a baromfi után a világ hústermelésében. Ugyanakkor az élelmiszergyártók és a fogyasztók is egyre inkább az antibiotikum-mentes húsokat részesítik előnyben, ami komoly kihívást jelent az állattartók számára, akik a szigorú előírások betartása végett alternatív megoldásokat keresnek. Egy kanadai-magyar biotechnológiai cég most az NKFI Alap segítségével, a Szent István Egyetemmel együttműködésben fejleszthet olyan természetes, gyógynövény alapú takarmánykiegészítőket, amelyekkel kevesebb antiobiotikummal is nevelhetők egészséges sertések. A Dr. Bata Zrt. több mint kilencszázmillió forintos támogatású projektjének célja olyan új, komplex takarmányadalék kifejlesztése és alkalmazása az állattartásban, amellyel úgy lehet biztosítani a sertések egyszerre egészséges és gazdaságos felnevelését, hogy hosszútávon mérsékelhető legyen az antibiotikumok használata, így azok a fogyasztóra, illetve a környezetre gyakorolt kedvezőtlen hatása is.

A kutatási program munkafolyamatai a Dr. Bata Zrt. ócsai telephelyein és a Szent István Egyetem Mezőgazdaság- és Környezettudományi Kar öt intézetének bevonásával zajlanak: a projektben gyógynövény kivonatok, probiotikumok és ún. nyomelem kelátok kombinációjának felhasználásával prototípus takarmányt állítanak elő. A kifejlesztett termék nemzetközi piacra juttatását, valamint annak valamennyi további feltételét a Dr. Bata Zrt. már saját erőből állja. Tekintve, hogy a malacok leginkább antibiotikumokkal kezelt ödéma betegsége széles körben előfordul Európában, illetve a cég jelentős piacának számító Ázsia csendes-óceáni részén és Dél-Amerikában, a kifejlesztendő termék exportjában komoly gazdasági lehetőséget látnak: Brazíliában és Argentínában az értékesítés növekedése éves szinten 5-10 százalék is lehet.

1. mérföldkő (2017. novemberétől)

  • számos patogén illetve fakultatív patogén törzs izolációja vagy felélesztése történt meg
  • a kutatási folyamatban tesztelésre kerültek különböző gyógynövény extraktumok, gyógynövény extraktum-kelát komplexek és ezek kombinációja
  • meghatározásra kerültek a minimális gátló koncentrációk

Mivel a kifejleszteni kívánt prototípussal szemben elvárás a szelektív hatás, a laboratóriumi tesztekbe a normál mikroflóra alkotó mikroorganizmusok is bevonásra kerültek.

A pályázat első évében

  • három prototípus termék került előállításra laboratóriumi körülmények között
  • a prototípus termékek tesztelésre kerültek a választási malacokkal végzett kis létszámú etetési kísérlethez,
  • további három teszt termékek készültek a hízós kis létszámú etetési kísérlethez
  • megtörtént a kísérleti trágya minták kémiai-mikrobiológiai elemzése és
  • a szántóföldi és tenyészedényes vizsgálat is: kémiai, mikrobiológiai és ökotoxikológiai szempontok alapján.

2. mérföldkő (2019)

  • elindultak a félüzemi, üzemi gyártástechnológiai tesztek,
  • az extrakciós kondíciók, szárítási paraméterek, technológiai gyártósor optimalizálása 2018. nyara óta folyamatosan zajlanak - a projekt ezen szakaszában jóval nagyobb intenzitással.
  • a laboratóriumi szűrővizsgálatok lezárultak.
  • újabb kísérlet indult el kislétszámú választási malacoknál – az első évben végzett kis létszámú etetési kísérletek statisztikai kiértékelése alapján - három további laboratóriumi körülmények között előállított tesztanyaggal
  • tesztelésre került a nagy létszámú hízó kísérlethez a prototípus termék előállítása félüzemi körülmények között
  • a nagy létszámú hízókísérlet várható indulása 2019. szeptembere

A prototípus termék hatásmechanizmus vizsgálata 2019. augusztusában indult, eredményei 2019. decemberére prognosztizálhatóak.

vissza